HOT ! ドメーヌタカヒコ ナナツモリ 2022 ピノノワール 2本セット

ドメーヌ タカヒコ　ナナツモリ ピノノワール2022 2本セット所有状況　　　 個人所有でセラー整理のために出品します　　　 　　自宅セラーにて保存中 　　 ワインの特性上、ブショネ等のリスクはあります ので、ご理解をお願いいたします。配送： 　　メルカリ便の匿名配送を利用します。(常温配送）年末年始（1月3日まで不在となりますので、その後の発送となります。）送料はこちらで負担いたします。種類 スティルワインメーカー ドメーヌタカヒコ下記、生産者HPより引用おそらく多くの人は、2021年を愛でると思うが、私は2022年の方がタカヒコらしい唯一無二のスタイルだと感じている。2022VTはナナツモリらしい全房からくるスパイシー香があり、過去のヴィンテージとは異なり、イチゴや黒系だけでなくフランボアーズの赤系果実の香りが表面に出ている。また、ALCとタンニンのバランスも良く、色調もしっかりしている。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは48日と長く、100％全房による発酵。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しない。熟成には古樽を用いるが新樽も15％使用。香りは森の中の香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、レモンバーム、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶、昆布など様々な香りが広がる。尖った酸があることが特徴の年で、例年より長い熟成が必要とされる。抜栓は瓶詰ショックから安定する2025年の1月まで待って頂きたい。理想は４年以上熟成させてからの抜栓。涙を流せる感激の世界が待っている。セパージュピノ・ノワール100％熟成期間12ケ月樽熟成（85％古樽、15％新樽）発酵合成樹脂タンクにて全房発酵酵母野生酵母亜硫酸なし瓶詰本数12,000本ALC12.0。Château de Beaucastel 2001 赤ワイン。L'Anglore Pierre chaude 2014［ラングロール］。Dom Pérignon ドンペリニョン 2015年 2本セット ギフトボックス。CHATEAU LATOUR 2001 赤ワイン シャトー・ラトゥール2001。サブリナ レゼルブ シラー 2020 ACT4 ワイン 15.5% 750ml。ソウメイ レッド ミレジメ 2019年 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。ひよこ　ボジョレー・ヌーヴォー 2025 4本セット。カオール ミトロジア プリモ パラティーム 2000。ニ*2様 KEI SHIOGAI ブルゴーニュ ブラン ペラン 2020 ケイシ。サロン ブラン ド ブラン 1995 希少ヴィンテージ シャンパーニュ。テールドシエル　ピノノワール　2024。ビルカールサルモン　シャンパーニュ。Coche-Dury -Meursaultコシュ デリ ムルソー 2003。Graham's 1983年Vintage Port。シャトームートンロートシルト1997年　１本。特選ワインセット LA TÂCHE & ROMANÉEセット空き瓶